Avokádo

Nutriční hodnoty


energie 100g  670-925 kJ (220 kcal)
živiny na 100g tuky 23.5 g bílkobviny 1.9 g sacharidy  0,4g, vláknina  6,3g
1 plod váží cca  150 – 350 gramů


200g avokádo má  cca  je kolem 1560 kJ a obsah tuku v tomto množství je kolem 39 g.


Výživové prvky/100g


Tuky 

• mononenasycené mastné kyseliny  9,8g
• polynenasycené mastné kyseliny                     1,82g
  
  
  tuky význam pro snižování hladiny cholesterolu.-7denní spotřeba stravy bohaté na avokádo, u pacientů s hypercholesterolemií prokázala 17% snížení celkové hladiny cholesterolu v séru., 22% pokles  LDL  a triglyceridů a 11% zvýšení HDL  v krvi. 

Bíllkoviny

Draslík 485 mg (10%)

Vítamín E 

Karoteny
Vitamín  B1  0.067 mg (5%)

Vitamn B6   0.130 mg (9%)
Vitamín B3 1.738 mg (12%)
Vitamín B5 1.389 mg (28%)
Foláty 81 μg (20%)
Vitamín C 10 mg (17%)
Calcium 12 mg (1%)
Železo 0.55 mg (4%)
Magnézium 29 mg (8%)
Phosphor 52 mg (7%)
Zinek 0.64 mg (6%)

* v závorce % denního přísunu